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Les Chèvres du Cougou nous livrent leurs délicieux fromages tous les mercredi après midi

Bonjour à tous,

Aujourd'hui j'aimerai vous présenter les Chèvres du Cougou qui nous livrent leurs délicieux fromages de chèvre, leur tartibik et leur fromage blanc de chèvre, tous les mercredi après-midi.



Emmanuelle Josse et Morgane Le Pogamp les deux agricultrices élèvent 67 chèvres productrices, une dizaine de chevreaux et trois bouc.

Les femelles mettent bas dès la mi-février. S’ensuivent dix mois de lactation durant lesquels la ferme du Cougou produit des fromages de chèvre au lait cru près de Guenrouet.


Au lancement de son activité, le duo n’a pas hésité une seule seconde : la production devait être en bio. Une conversion qui a pris deux ans. Les chèvres sont nourries avec du trèfle, du foin cultivé sur place, un mélange de céréales et du colza, pour les protéines. 


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